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醬油檢測

簡要描述：項目名稱醬油檢測檢測目的醬油質(zhì)量檢測、安全檢測 ......

產(chǎn)品價格：30
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時間：2024-10-05
訪問量：836

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檢測概述

醬油主要由大豆、小麥、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復(fù)雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、色素及香料等成分。國聯(lián)質(zhì)檢可按照標(biāo)準(zhǔn) GB 18186-2000 釀造醬油與 GB 2717-2003醬油衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn)，提供醬油及醬料檢測服務(wù)，氨基酸態(tài)氮的高低代表著醬油的鮮味程度，其作為醬油等級衡量的標(biāo)準(zhǔn)具有很大的意義，所以大多數(shù)企業(yè)都在不斷的提升公司的配制技術(shù)和研發(fā)技術(shù)，已達(dá)到高氨基酸態(tài)氮的高標(biāo)準(zhǔn)，從而已達(dá)到更高的商業(yè)價值。

檢測項目

檢測產(chǎn)品	檢測項目	檢測項目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
醬油釀造醬油 GB 18186-2000 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 2717-2003	感官	醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T 5009.39-2003(3)
	氨基酸態(tài)氮	醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T 5009.39-2003(4.2)
	可溶性無鹽固形物	釀造醬油 GB 18186-2000（6.2）
	全氮	釀造醬油 GB 18186-2000（6.3）
	銨鹽	醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T 5009.39-2003（4.9）
	總酸	醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T 5009.39-2003(4.4)
	總砷	醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T 5009.39-2003 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定 GB 5009.11-2014

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